Smart machine 160
5 Macchine in 1:
Mixer - Sfogliatrice - Raviolatrice - Estrusione - Tagliasfoglia
Macchina automatica combinata per pasta fresca con sistema laminazione a freddo, eliminando totalmente stress meccanici, principali responsabili dell’aumento della temperatura. In questo caso si mantengono le proprietà organolettiche: la sfoglia mantiene il colore originario, non inacidisce, non si attacca e rimane sempre morbida ed elastica. Non è prevista alcuna manutenzione giornaliera, settimanale, mensile o comunque programmata.Richiedi informazioni su questo prodotto compilando il modulo sottostante
Macchina automatica combinata per pasta fresca con sistema laminazione a freddo, eliminando totalmente stress meccanici, principali responsabili dell’aumento della temperatura. In questo caso si mantengono le proprietà organolettiche: la sfoglia mantiene il colore originario, non inacidisce, non si attacca e rimane sempre morbida ed elastica. Non è prevista alcuna manutenzione giornaliera, settimanale, mensile o comunque programmata.
completa di:
- vasca impastatrice (una o doppia) in acciaio inox - L 23 capacità
- sfogliatrice automatica con rulli da mm. 160
- taglierina automatica con gruppo di 4 tagli (a scelta) per la produzione di tagliatelle, pappardelle, lasagne, ecc. con lunghezza del taglio e spessore regolabili.
- Raviolatrice a doppia sfoglia con sistema a stampi intercambiabili per ottenere diversi formati di ravioli. Ravioli all’uscita già staccati automaticamente.
- Pressa per pasta estrusa per produzione spaghetti, fusilli, maccheroni, ecc. con stampi intercambiabili
- Coltello automatico per taglio pasta corta
- Carrello inox porta telai pasta completo di ventola per pre-asciugatura pasta
- 3 telai per pasta costruiti con materiale idoneo alimentare
- 3 mattarelli per pasta
- 2 contenitori per ripieno
- 2 filtri per pasta
- Accessori per la pulizia
- Set pezzi di ricambio

DimensionI |
Peso |
Larghezza della sfoglia |
Produzione oraria |
Capacità della vasc |
Diametro della trafila |
Potenza |
Cm 120 x 90 x 160 |
Kg. 500 |
Mm 160 |
Extruded kg. 25 / 30 Ravioli kg. 50 / 80 Tagliatelle kg. 50 / 60 |
L. 23 |
mm. 94 |
Kw. 3 |