Smart machine 160

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Smart machine 160

4 Macchine in 1:

Mixer - Sfogliatrice - Raviolatrice -  Tagliasfoglia

Macchina automatica combinata per pasta fresca con sistema laminazione a freddo, eliminando totalmente stress meccanici, principali responsabili dell’aumento della temperatura. In questo caso si mantengono le proprietà organolettiche: la sfoglia mantiene il colore originario, non inacidisce, non si attacca e rimane sempre morbida ed elastica. Non è prevista alcuna manutenzione giornaliera, settimanale, mensile o comunque programmata.

Macchina automatica combinata per pasta fresca con sistema laminazione a freddo, eliminando totalmente stress meccanici, principali responsabili dell’aumento della temperatura. In questo caso si mantengono le proprietà organolettiche: la sfoglia mantiene il colore originario, non inacidisce, non si attacca e rimane sempre morbida ed elastica. Non è prevista alcuna manutenzione giornaliera, settimanale, mensile o comunque programmata.

 

completa di:    

  • vasca impastatrice (una o doppia) in acciaio inox - L 23 capacità
  • sfogliatrice automatica con rulli da mm. 160
  • taglierina automatica con gruppo di  taglio (a scelta) per la produzione di tagliatelle, pappardelle, lasagne, ecc. con lunghezza del taglio e spessore regolabili.
  • Raviolatrice a doppia sfoglia con sistema a stampi intercambiabili per ottenere diversi formati di ravioli. Ravioli all’uscita già staccati automaticamente.
  • Carrello inox porta telai pasta completo di ventola per pre-asciugatura pasta
  • 3 telai per pasta costruiti con materiale idoneo alimentare
  • 3 mattarelli per pasta
  • 2 contenitori per ripieno
  • Accessori per la pulizia
  • Set pezzi di ricambio

 

 
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DimensionI

Peso

Larghezza della sfoglia

Produzione oraria

Capacità della vasca

Potenza

Cm 120 x 90 x 160

Kg. 500

Mm 160

Ravioli  kg. 50 / 80

Tagliatelle kg. 30 /40

Lt. 23

Kw. 3
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