La macchina è adatta per la laminazione di sfoglia proveniente da una sfogliatrice automatica o pressa/estrusore, così da ottenere lo spessore desiderato. La macchina è formata da una coppia di rulli laminanti, realizzati in acciaio inox. Il calibratore è dotato di un motoriduttore indipendente, controllato tramite inverter, il quale permette di variare la velocità di produzione.
La variazione dello spessore della sfoglia avviene manualmente con una distanza dei cilindri che varia da 3,5 mm. a 0,5 mm.
Le macchine sono costruite interamente osservando le direttive CEE.
