La serie PE è progettata per rispondere alle esigenze di produttori artigianali o della piccola industria. Macchina continua per il trattamento di pastorizzazione a vapore sorgente, impiegata per abbattere la carica batterica del prodotto nella produzione di ravioli, tortellini e pasta sfoglia, prodotti regionali e gnocchi.
Ideale per il trattamento di paste ripiene, paste regionali, paste corte, lunghe o pasta sfoglia. Può essere utilizzato anche per la pastorizzazione o la pre-cottura di vegetali.
Viene realizzato in acciaio inox con pannellature coibentate facilmente asportabili per garantire facilità di pulizia e può essere anche realizzato ad hoc secondo le esigenze del cliente.
Le versioni disponibili sono i modelli 50-100-200 kg/h
La linea può essere completata abbinando i tunnel di essiccazione e di abbattimento temperatura continui.
Le macchine sono costruite interamente osservando le direttive CE.
